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제니 아마로네 델라 발폴리첼라 바리끄 Zeni Amarone della Valpolicella Barriques DOCG

와인종류
레드
알코올
16% (8 005369 001356)
와인품종
코르비나, 코르비노네, 론디넬라
테이스팅
코어는 깊은 루비 레드 칼라이며 림은 가넷 칼라이다. 코코아와 스파이시한 힌트를 느낄 수 있으며 풀바디하면서 풍부한 탄닌과 바닐라 노트가 조화롭게 느껴진다.
푸드매칭
스테이크, 양고기, 강한 맛의 치즈, 트러플 리조또
스토리텔링
수상내역
    2017’ - James Suckling 92
    2016’ - James Suckling 94
    2013’ - James Suckling 92
양조방법

수확 진행. 포도는 작은 상자에 담은 후 강도깊은 아로마와 당을 추출하고자 4개월 동안 건조된다. 이후 발효와 20-25일 동안 침용 후 12-24개월 동안 프렌치 오크 바리끄에서

숙성되어 진다.

와이너리

150년의 역사. Zeni 와이너리의 시작은 1870Bartolomeo Zeni로 시작된다. Bartolomeo Zeni는 화가이자 물고기, 올리브 오일, 와인과 같은 지역 상품을 가르다 호숫가를 따라 마을로 운송하는 일을 했었다. Bartolomeo의 사업은 와인 중개인으로 첫발을 내딛기 시작한 그의 아들 Gaetano에 의해 이어졌고 지금의 Zeni와이너리가 탄생되게 되었다. Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta 지역의 포도 품종을 재배하며 외에 Cabernet Sauvignon, Merlot Chardonnay국제품종을 재배해 IGT 와인 또한 생산하고 있다. 제니는 역사와 전통을 탐구한 베로나 와인을 소개하고자 최초의 와인 박물관을 오픈했다. 와인과 관광의 결합된 투어 프로그램의 선두주자로

바리크 셀러는 1400제곱미터의 면적으로 지하에 있어 온도 변화를 줄인다. 이것은 에어컨 사용을 지양해 에너지를 절약할 뿐만 아니라 와인 저장을 위한 최상의 조건을 충족시킨다. 온도와 습도는 열 컨디셔닝 플랜트를 통해 모니터링되고 일정하게 유지된다. 이러한 모든 기능은 배럴, 및 바리크를 보관하기에 이상적인 장소로 만드는 데 기여된다