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파이퍼 하이직이 설립한 미국 프리미엄 스파클링 블랑 드 블랑

파이퍼 소노마 블랑 드 블랑 Piper Sonoma Blanc de Blanc

와인종류
스파클링
알코올
12.9 (8 77397 00529 7)
와인품종
샤도네이 75%, 피노블랑 25%
테이스팅
작고 섬세한 버블감이
인상적인 와인.
그린애플, 시트러스, 흰 꽃 류의 아로마가 강하며, 입 속에서 크리스피하고 긴 드라이 피니시가 이어진다.
푸드매칭
식전주, 신선한 해산물
스토리텔링
파리의 심판 이후 수많은 프랑스, 이태리등의 유수 생산자들은 캘리포니아의 떼루아에 눈을 돌린다. 파이퍼하이직 역시 소노마 지역에 1980년 설립하였다
수상내역
    92pts Tasting Panel
양조방법
전통 샴페인 생산방식을 따른다
와이너리
1976년 파리의 심판 이후 불어온 미국 캘리포니아 나파밸리의 성공에 수많은 프랑스, 이태리등의 유수 생산자들은 캘리포니아의 떼루아에 눈을 돌린다. 파이퍼하이직 샴페인 하우스 역시 소노마 지역의 가능성을 눈여겨 보았으며 1980년 하우스의 오너 일가인 Marquis d'Aulan 에 의해 설립되었다.

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